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热门关键词:海盗船、方形、圆形、UFO烤鱼炉

UFO烤鱼炉的烤鱼模式

点击次数:   更新时间:17/02/26 13:59:02     来源:www.zibokaoyulu.com关闭分    享:
  最近几年,烤鱼逐渐的受到大家的欢迎,那么它是怎么做出来的,下面详细的为大家介绍UFO烤鱼炉
  步骤1:选鱼、杀鱼、腌制
  1、选鱼:选择毛重在1250克-1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等;
  2、杀鱼:将鱼拍晕,从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片,去掉内脏,冲洗干净,去掉中骨,在鱼身两侧打一字花刀;
  3、腌制:加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制。
  备注:如果是现点现烤的鱼,那么腌制时间控制在5分钟左右。其他情况下腌制30分钟为宜。
  步骤2:炭火烤鱼炉升温
  1、烧炭:使用引炭炉将木炭点燃;
  2、放炭:将燃烧着的木炭逐个放入炭火烤鱼炉的每个置炭格(一层熟炭一层生炭);3、炉内升温:15分钟开启顶部出风口使木炭充分燃烧,15分钟左右关闭出风口使炉内快速升温至350度(烤制过程中通过顶部出风口控制温度在350-400度为最佳);
  
  步骤3:烤制&入盘
  烤制:腌好的鱼用志铭实业炭火烤鱼专用烤鱼夹夹住,放入烤鱼炉内烤制6-10分钟;
  入盘:鱼出炉后,将鱼直接放入准备好的烤鱼盘中,等待上料。
  上面是关于UFO烤鱼炉的介绍,希望上面的内容可以帮到大家。

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